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Il suolo vivo. Come la relazione tra piante, microbi e terra costruisce sistemi agricoli resilienti
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Dati alla mano. La verità sulla salute tra numeri e illusioni
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Il palato è nel cervello. Neuroscienze e percezione multisensoriale a tavola
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Grana Padano DOP e fragole: una nuova sinergia sensoriale
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Sostenibilità e confini delle dop: una questione (scomoda) da affrontare
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L’insalata ti ha dato la scossa? È colpa della chemestetica
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