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Grana Padano DOP e fragole: una nuova sinergia sensoriale
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La scienza degli ultraprocessati. Dati, studi e quello che sappiamo davvero
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Il piatto si mangia con gli occhi (e con le parole). Comunicazione, immagine e identità del cibo nell'era digitale
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Jones De Luca
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Luigi D’Agrò
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Massimo Ciacchi
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Denis Cagnin
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Claudio Borgia
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Elisa Bellato
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